ၾကက္သားဆန္ျပဳတ္
အသားဆန္ျပဳတ္ ျပဳတ္မယ္ဆိုရင္ အသားညွီနံ႕ သက္သာေအာင္ ဒီနည္းေလးေတြနဲ႕ ျပဳတ္ၾကည့္ပါ။
၁။ အရိုးနဲ႕ပဲျဖစ္ျဖစ္ အသားနဲ႕ပဲျဖစ္ျဖစ္ ျပဳတ္မည္ဆိုလွ်င္ အသားေတြ အရိုးေတြကို ျပဳတ္မယ့္ အိုးထဲသို႔ ေရနဲ႕ ေသခ်ာ ေ
ဆးေၾကာ သန့္စင္ၿပီး ထည့္ပါ။
ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး အိုးထဲမွာ ေရေျခာက္သြားၿပီး အသားတင္းသည္အထိ အရင္
လွိမ့္ေပးပါ။ အသားေတြကို ေရထပ္ထည့္စရာမလိုပါ။
သူ႕ေရနဲ႕သူ ခမ္းသြားၿပီး အသားေလးေတြ တင္းၿပီး အစိမ္းနံ႕ ေပ်ာက္ၿပီး ေမႊးလာသည္ အထိပါ။
ၿပီးမွ အသင့္ေဆးထားတဲ့ ဆန္ကို ထည့္ၿပီး ေရာျပဳတ္ပါ။
အဲ့နည္းအတိုင္း ျပဳတ္ၾကည့္ပါ။ အစိမ္းနံ႕ အညွီနံ႕ အေတာ္သက္သာၿပီး ေမႊးေနပါလိမ့္မယ္။
၂။ ေနာက္တနည္းက အရိုးျဖစ္ေစ အသားျဖစ္ေစ ျပဳတ္မယ့္အိုးထဲမွာ ေရနဲ႕ ေသခ်ာေဆးေၾကာ သန့္စင္ၿပီး ထည့္ပါ။
ၿပီးရင္ ေရကို အသား ျမဳပ္႐ုံ ထည့္ၿပီး သုံးမိနစ္ခန့္ တည္ေပးလိုက္ပါ။
အနည္းငယ္ ပြက္စျပဳၿပီး ပြက္ေရအေပၚမွာ အနည္ဖတ္ေတြ တက္လာတာ ေတြ႕ရပါလိမ့္မယ္။
အဲ့ဒီပထမေရကို အကုန္ သြန္ပစ္လိုက္ပါ။ အရိုးနဲ႕ အသားကို ေရနဲ႕ ေသခ်ာ ျပန္သန့္စင္ ေဆးေၾကာၿပီးမွ ဒုတိယေရ ထည့္ၿပီး ျပန္ျပဳတ္ပါ။
အသားရဲ႕အညွီနံ႕ ပိုသက္သာပါလိမ့္မယ္။
၃။ ေနာက္ၿပီး ဆန္ျပဳတ္ ျပဳတ္မယ္ဆိုလွ်င္ သာမန္လူေတြ အတြက္ဆိုလွ်င္ေတာ့ ပုံမွန္ဆိုရင္ ရွမ္းဆန္အေကာင္း
စား (သို႔) ေပၚဆန္းေမႊးအေကာင္းစားကို ပိုမိုေစးပ်စ္ေစရန္အတြက္ ေကာက္ညွင္းဆန္နဲ႕ ေလးအခ်ိဳးတစ္ (၄:၁)
စပ္ၿပီး ပိုေမႊးေအာင္ ေလွာ္ၿပီးမွ ျဖစ္ေစ ဒီအတိုင္း အျဖဴထည္ျဖစ္ေစ ျပဳတ္ၾကပါတယ္။
အစာအိမ္သမားမ်ားအတြက္ ဆိုလွ်င္ေတာ့ ေကာက္ညွင္းဆန္ကို မေရာပါနဲ႕။
ရိုးရိုးေပၚဆန္းအေကာင္းဆုံးနဲ႕သာ အျဖဴထည္ျပဳတ္ပါ။
၄။ အစာအိမ္သမားမ်ားအတြက္ ဆန္ျပဳတ္ျပဳတ္လွ်င္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန့္တို႔ ဂ်င္းတို႔ မထည့္ရပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ ႀကိဳက္လွ်င္ ထည့္နိုင္ပါသည္။
င႐ုတ္ေကာင္းနဲ႕ ခ်င္းက အပူအစပ္ဆိုေတာ့ အစာအိမ္နာတာကို အားေပးေစပါတယ္။
၅။ ဆန္ျပဳတ္ျပဳတ္လွ်င္ အိုးထဲကို ဆန္နဲ႕ ေရတခါထဲ အမ်ားႀကီး ထည့္မျပဳတ္ရပါ။
ပုံမွန္ ထမင္းေပါင္းအိုးတည္သလိုပဲ ေရကို ထည့္ၿပီး တည္ပါ။
ေရခမ္းသြားရင္ ေရႏြေးေလး ထပ္ျဖည့္ေပးပါ။ ထပ္ခါထပ္ခါ ျဖည့္ေပးၿပီး တေျဖးေျဖးၿပဲ
လာရင္ ဇြန္းနဲ႕ျဖစ္ေစ ၾကက္ဥေခါက္တံနဲ႕ျဖစ္ေစ ဖိၿပီး
ေခါက္ၿပီး ေၾကေအာင္ လိုက္ေျခေပးပါ။
ဒီနည္းက ဆန္ေစ့ေတြ အျမန္ေက်ၿပီး ၿပဲၿပီး ဆန္ျပဳတ္ အျမန္က်က္တဲ့နည္းပါ။
၆။ ဆန္ျပဳတ္ျပဳတ္မယ္ဆိုလွ်င္ ေရႏြေးအိုးတစ္လုံးေတာ့ အရင္တည္ထားပါ။
ေရထည့္ဖို႔လိုတိုင္း ေရႏြေးကိုသာ ထည့္ပါ။ ေရေအးကို မထည့္ရပါ။
၇။ အသားဆန္ျပဳတ္ဆိုလွ်င္ အသားေတြ ႏူးအိၿပဲလွ်င္ အိုးထဲက ဆယ္ၿပီး ႏုတ္ႏုတ္စင္းၿပီးမွ ျပန္ထည့္ပါ။
၈။ နို႔ဆန္ျပဳတ္ဆိုလွ်င္ေတာ့ ဆန္နဲ႕ ေရကို အရင္ျပဳတ္ၿပီးမွ ပ်စ္ပ်စ္ႏွစ္ႏွစ္ က်ိဳခ်က္ထားတဲ့ ႏြားနို႔ျဖစ္ေစ သန့္ရွင္းလတ္ဆတ္တဲ့ နို႔မႈန့္ျဖစ္ေစ ထည့္ၿပီးမွ အရသာအတြက္ သၾကားနဲ႕ဆားကို ထည့္ပါ။
၉။ ပုံမွန္လူေတြဆိုရင္ေတာ့ အသားဆန္ျပဳတ္ထဲမွာ ၾကက္သြန္နီျဖဴ ဆီခ်က္၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန့္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊
မုန့္ဖက္ေျခာက္ေၾကာ္၊ အီၾကာေကြး စသျဖင့္ ထည့္စားနိုင္ပါတယ္။
အစာအိမ္သမားမ်ားကေတာ့ ရိုးရိုးအျဖဴထည္ပဲစားတာ ပိုသင့္ေတာ္ပါတယ္။
